准备食材：肉丝:100克,茶干:100克,芹菜:250克,油:适量,盐:适量,料酒:适量,鸡精:适量,淀粉:适量,姜:适量
做法：芹菜去杂质洗净，切段。
茶干切丝，用开水泡一下捞出。
猪腿肉洗净切丝.用料酒，盐，姜末，淀粉搅拌入味。
锅里油热，放下茶干丝煸炒一下盛出。
锅里油热，放下肉丝煸炒至转色。
放下芹菜，加些料酒煸炒。
待芹菜发蔫，放下茶干。
加盐，鸡精，煸匀即可。
小贴士：芹菜叶子营养很好，可以吃
“芹菜具有较高的药用价值，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。混合茶干、肉丝一起炒，荤素搭配，营养均衡。”