准备食材：鸡腿:2个,鸡翅:2个,盐:适量,蒜头:适量,生抽:适量,老抽:适量,五香粉:适量
做法：全部材料洗净备用。
鸡腿、鸡翅用来炒，其它部位用来煲汤。
葱切小段，蒜头拍扁切碎，鸡腿切小块，倒入蒜碎、五香粉、盐、生抽、老抽腌制30分钟。
锅热油，倒入鸡块翻炒。
翻炒至变色，用腌过肉的盆装适量水倒入锅中。
焖至8成熟。
先倒入蒜白翻炒，再倒入葱叶翻炒匀即可。
小贴士：出锅前建议再倒少许生抽翻炒，这样肉的香味就完全出来了。
“用鸡腿肉爆炒是最香的啦，它不像鸡的其它部位炒了会柴柴滴，加上蒜、葱翻炒，肉质细嫩，葱香可口，口感十足呢！”