《香肠卷》的食材和做法

准备食材：中筋面粉:250克,酵母:3克,牛奶:130ml,火腿肠:适量

做法：面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀。
将面团揉匀、揉光滑。
面团发酵至2—2.5倍大小。
把饧发好的面团分成50克大小的面团。
将面团搓成小指粗的长条形。
将面条缠绕在火腿肠上。
发酵至2倍大。
放入烧开的蒸锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟出锅。

小贴士：二次发酵一定要到位，否则蒸熟后不喧，会有些硬。