准备食材：低筋面粉:100克,黄油:70克,白砂糖:40克,盐:1克,鸡蛋液:20克,香草精:几滴,蛋白液:适量
做法：黄油室温软化，加入白砂糖和1克盐，搅拌均匀。
分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
滴几滴香草精，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀后，揉成面团，放案板上整合成长方形， 包上油纸放冰箱冷冻约45分钟左右至硬。
取出，刷上蛋白液，滚一圈白砂糖。
切成均匀的薄片。
依次排入烤盘。
180度，15分钟左右，表面金黄色即可。
小贴士：烘焙：180度 中层 约15分钟
准备食材：低筋面粉:100克,黄油:70克,白砂糖:40克,盐:1克,鸡蛋液:20克,香草精:几滴,蛋白液:适量
做法：黄油室温软化，加入白砂糖和1克盐，搅拌均匀。
分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
滴几滴香草精，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌均匀后，揉成面团，放案板上整合成长方形， 包上油纸放冰箱冷冻约45分钟左右至硬。
取出，刷上蛋白液，滚一圈白砂糖。
切成均匀的薄片。
依次排入烤盘。
180度，15分钟左右，表面金黄色即可。
小贴士：烘焙：180度 中层 约15分钟