准备食材:猪脚:500g,花生:200g,盐:适量,老抽:1小碗,糖:适量,桂皮:一小段,八角:2个,蒜头:4瓣,姜:一小块,水:适量
做法:先将猪脚飞水晾干!
再将要用的调料配好!
白糖放入锅中加适量的水煮成深色的糖浆!
糖浆煮好后,将猪脚摆入翻炒几下!
猪脚都变成焦黄色,就将老抽放入!
放入桂皮八角!
蒜头姜拍碎放入!
再放入飞水后的花生!
再入适量的开水!
再放入高压锅!
大火烧开出气后转小火25分钟左右就可以出过锅了!
好了美味的猪脚就做好了!
小贴士:1花生一定要先飞下水不然会有点涩!
“早上起来的时候不知道为什么超想吃猪脚的!”