准备食材：土豆:2个,胡萝卜:1根,洋葱:1个,熟牛肉:300g,牛肉汤:1碗,咖喱:1盒,油:适量
做法：准备材料。
材料切好备用。
锅中加油
倒入土豆、洋葱、胡萝卜大火翻炒。
加入牛肉汤。
添汤后盖过菜。不够或者没有可以加入水。
汤汁烧开后加入牛肉。大火炖制，锅开后可以小火继续炖制土豆软烂为止。
土豆软烂后，关火加入咖喱块，至咖喱块融化，搅拌均匀。
开火继续熬制酱汁浓郁。
成品图。
小贴士：1.土豆软烂，其他的菜就成熟了。
2.咖喱块加入前关火，加入后搅拌均匀再开火。
“咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。今晚的晚饭女儿要求必须吃咖喱饭，原因是买好后不做，咖喱会坏了。哈哈！小馋猫给自己找了一个好理由。”