准备食材：叉烧:200克,芦笋:300克,蒜头:3瓣,姜:适量,蚝油:1汤匙,酱油:少许,盐:适量,糖:适量
做法：准备好材料
先将芦笋飞水，捞起备用
飞好水的芦笋
下料头炒香
放入叉烧放少许糖炒好捞起备用
炒好的叉烧
热锅放少许下另一半料头炒香，放已飞水的芦笋，放入蚝油炒熟
然后放叉烧回炒就可以装盘
上碟
小贴士：芦笋比较易熟，飞水不用太长时间，大概2分钟就OK
买芦笋时要挑大条的才好吃
飞水时放少许糖，芦笋炒好时比较翠绿
准备食材：叉烧:200克,芦笋:300克,蒜头:3瓣,姜:适量,蚝油:1汤匙,酱油:少许,盐:适量,糖:适量
做法：准备好材料
先将芦笋飞水，捞起备用
飞好水的芦笋
下料头炒香
放入叉烧放少许糖炒好捞起备用
炒好的叉烧
热锅放少许下另一半料头炒香，放已飞水的芦笋，放入蚝油炒熟
然后放叉烧回炒就可以装盘
上碟
小贴士：芦笋比较易熟，飞水不用太长时间，大概2分钟就OK
买芦笋时要挑大条的才好吃
飞水时放少许糖，芦笋炒好时比较翠绿