准备食材：彩椒:适量,猪肉糜:适量,鸡蛋:适量,淀粉:适量,杏鲍菇:适量,青椒:适量,胡萝卜:适量,盐:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,油:适量,料酒:适量,葱:适量,姜:适量
做法：猪肉馅加淀粉，鸡蛋，盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉搅成糊糊。
热油，挤成丸子放入油锅，炸至金黄后捞出。
青椒切片，胡萝卜去皮切片，杏鲍菇切片。
留底油，葱姜蒜爆香，倒入蔬菜翻炒。
倒入丸子翻炒，加调味料后出锅。
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