准备食材：土豆:250克,胡萝卜:50克,香菜:5克,食用油:适量,鸡精:适量,五香粉:适量,盐:适量,芝麻:适量
做法：土豆和胡萝卜洗净备用。
把洗净后的土豆和胡萝卜切丝，加入鸡精、五香粉、盐、芝麻，搅拌均匀。
锅中加入食用油，八成热时倒入拌好的双丝，切记，不要把盘底下的水倒入锅中啊。把双丝摊成饼状，用中火煎，感觉煎出金黄色，颠过来煎另一面，如果感觉颜色不好，可以再煎这一面，直到满意为止。然后出锅、装盘、撒上香菜即可。
小贴士：一定要掌握好火候，防止外焦里生，要保证里面熟透。在煎的过程中不要用铲子搅乱菜型，以免影响美观。
“简单、方便、快捷、原材料易找。
美观、美味、美食、色香味俱全。”