准备食材：鸡胸脯肉:一块,葱:适量,姜:适量,花生:适量,香菜:适量,蒜沫:适量,红油:适量,盐:适量,白糖:适量,香油:适量,鸡精:适量,麻油:适量,醋:适量,酱油:适量
做法：锅里放入葱姜，鸡胸脯肉洗净备用
将鸡胸脯肉入锅，煮大概10分钟左右，煮熟后捞出~
将煮好的鸡胸脯肉捞出，用刀背锤松以后，撕成鸡肉丝~码上香菜
姜丝和蒜泥压碎，花生也碾碎，最好放油锅里炸一下，更脆更香，然后摆放到鸡丝上
将醋、酱油、香油、辣椒红油、白糖、盐、芝麻油搅拌均匀，淋到鸡丝上就大功告成啦~
美味的凉拌鸡丝就可以开吃啦~很诱人吧
小贴士：煮鸡肉的时候，适当放些料酒，可以去腥呢~~
“看到美食家们做的各种冷拌鸡丝，那油亮亮、麻辣辣的感觉真的是让人垂涎欲滴呢，忍不住自己动手做一做~~嘻嘻”