准备食材：饺子粉:适量,羊肉:半斤,胡萝卜:半斤,水:若干,葱:两根,姜:一块,鸡蛋:一个,花椒大料粉:30克,盐:适量,鲜酱油:适量,芝麻油:适量,橄榄油:适量
做法：取适量面粉。
加水，和面。
将羊肉切末。
切葱、姜，剁入羊肉。
剁成泥状。
先将胡萝卜嚓成丝状。
切末。
和剁好的羊肉混合，剁均匀。
放入盆子，先打一个鸡蛋。
依次搁入味达美、橄榄油、芝麻油、盐、调料粉。搅匀。饺子馅做好了。
将面团，用刀切成四块。
将面拉成均匀圆长条，大约直径是1.5厘米。切成长一厘米长 的。圆柱状的“机子”
赶成饺子片。
包饺子喽
成排的饺子。
用煮锅，放入三分之二的水，等沸腾后，放入饺子，不要放的太多，否则，饺子容易破。用木头铲子，轻轻趟锅底，免地饺子沾到锅底。大约开15分钟，饺子就熟了。
小贴士：煮饺子的时候，如果没有办法掌握啥时候熟的话，这里有一个小办法，就是饺子锅沸腾后，用小碗倒入一小碗凉水，等下次再沸腾，再打上一小碗凉水，这样打四次。四次后水再沸腾，那么饺子就熟了。关掉火，直接盛饺子就。ok.
“现在是胡萝卜收获的季节，赶早市的时候买了一些本地的小胡萝卜。中午给儿子做了胡萝卜羊肉陷的饺子。照片是刚盛到盘子里拍的，热气腾腾。。。。。。”