准备食材：鳕鱼块:一块,鸡蛋:三个,海苔:一片,盐:适量,料酒:适量,胡椒:适量
做法：所有原料
鳕鱼去皮，剁成泥
加入适量盐，料酒，胡椒调味，
放入蒸锅，水开后15分钟即可
在蒸鳕鱼的同时，胡萝卜，黄瓜切成长条，
连同做装饰花用的胡萝卜片入水断生备用
蒸熟的鳕鱼拎干水分
在保鲜膜上铺上鳕鱼泥，鳕鱼泥上再 铺一层保鲜膜，擀成海苔大小备用
打鸡蛋，加少许盐，摊成蛋饼，放到寿司帘上
蛋饼上撒少许干粉，
铺上海苔
海苔上撒少许干粉
铺上擀好的鳕鱼泥，
两边对称的放上黄瓜 条和胡萝卜条，切掉多余的部分
像卷寿司的方法开始卷，但是要两边同时卷，要卷紧哦
卷好后，两个半圆向下慢慢打开，就可以切了。，是不是很简单
小贴士：切一下，刀清洗一下，切出来的图案才会清晰漂亮呦
“一年之计在于春，在立春的节气里，将春卷做成如意的形状，是对新的一年美好的期许，盼望事事如心所意。这道小菜主料是鳕鱼，和鸡蛋，做法简单，口味清新又营养丰富，符合春生之气。”