《桂杞蜜糖蒸萝卜》的食材和做法

准备食材:白萝卜:一根,枸杞:适量,蜂蜜:1大匙,糖桂花:1大匙

做法:白萝卜洗净,取中间粗细均匀的一段,切成约1.5厘米的厚片。
枸杞用清水浸泡。
用花朵模具将萝卜片压成花朵形状。
再用挖球器将每片萝卜中间挖一个洞。
先在每个洞里加入一点蜂蜜。
再加入少许糖桂花。
最后,每一片萝卜上放一粒泡软的枸杞。
放入蒸锅,上气后大火蒸10分钟即可。
成品图1.
成品图2.

小贴士:1、萝卜片可以做成任意你喜欢的形状;2、用挖球器给萝卜中间挖洞的时候注意不要挖穿;3、蒸的越久,萝卜吃起来越软,可以根据个人喜欢的口感调整蒸制时间。

“桂杞蜜糖蒸萝卜是一个预防感冒的小偏方。白萝卜味甘、辛,既顺气又清热。适当多吃点白萝卜可以防治感冒、咳嗽以及支气管炎等症状。由于白萝卜有辛辣的味道,所以这道美食里加了蜂蜜、糖桂花和枸杞,在蒸制过冲中,糖份缓缓渗入萝卜中,很好地缓解了萝卜的辛辣。这道美食不但做法简单,而且口感清脆微甜,又兼具预防感冒的功效,不得不爱啊!”