准备食材：低粉:100克,黄油:60克,橙皮:15克,蛋黄:1个,糖粉:30克
做法：黄油室温软化切小块
橙皮洗净切碎
黄油加糖粉打至发白
加入一个蛋黄
拌匀后加入切好的橙皮
用刮刀拌匀
筛入低筋面粉
拌成面团，入冰箱冷藏半小时
擀成厚约0.5cm的面皮
用心形模具刻出形状
再用小号心型模具压一下,但不要压透
码入烤盘160度烤15分钟
小贴士：①擀面团时可在面团上下盖层保鲜膜，会容易擀许多
②用小号心型模具压时不必压透，压出纹路即可
“渐渐发现做烘培时，过程中得到的乐趣远远大过吃的乐趣
当看到自己制作的饼干经过烤制，成为可口的点心
那份成就感是无法用言语表达的
这次在饼干中加了些许橙皮，让饼干吃起来更加清爽”