准备食材：猪里脊:500g,油:适量,盐:适量,料酒:适量,黑胡椒粉:适量,椒盐:适量,五香粉:适量,鸡蛋:适量,面粉:适量
做法：猪肉片薄片备用。
加入盐。
加入黑胡椒粉、五香粉。
加入料酒。
加入淀粉和蛋清。
用手抓匀，腌制30分钟以上入味。
面粉中加入蛋黄。
加入适量水调成面糊。
加入肉片裹匀。
油锅6成热加入肉片，一片片加入。
捞出控油。
二次炸制。
盘中加入适量椒盐。
小贴士：肉质鲜嫩多汁，腌制30分钟以上更入味。
“父亲节到了，买了爸爸最喜欢和的咖啡，带着一袋子的菜，准备好美味的菜肴，这是爸爸最喜欢的菜之一，老人家喜欢肉呀！做了一桌他最爱的菜尽尽孝心！”