准备食材：面:2块,瘦肉:300g,葱:30g,芝麻:5g,蒜:5g,盐:3g,鸡粉:5g,糖:1g,蚝油:5g,生抽:5g,花生酱:1g,生粉:5g,香麻油:1g
做法：面用开水泡开，倒出控水。、
瘦肉剁茸、葱切粒、蒜切碎。
热锅下油倒入肉茸炒散，加入蒜茸、葱白粒炒香。
加入清水200ml，加入调味料倒入面。
最后勾芡淋上香麻油撒上葱花、芝麻即可。
小贴士：选择的面要质量好有弹性；
面不宜泡太软，因为还要通过焗使它所吸水分更均匀，表面更饱满更有弹性；
调制汤汁时可根据食用人数的量适当添加清水，清水分量最好多点为好因为面条吸水性较强，注汤汁调制味道不宜太咸，面条本身具有一定的咸味。