准备食材：鸡中翅:500克,料酒:1小匙,酱油:1小匙,鸡粉:1小匙,砂糖:1小匙,生粉:1.5小匙,胡椒粉:1/2小匙,盐:1/2小匙
做法：把材料准备好。
调料也准备好。
鸡中翅解冻后洗干净。
用针分别在鸡翅两面刺无数下。
锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
取出，用水不断冲洗。
洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
取出，均匀地沾上鸡蛋液。
再沾上面粉。
最后沾上面包糠。
热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。
取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
怎样，诱人吧，儿子一口气吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好几十块的银子了，自己做的就是实惠。
撕开看看。
白白嫩嫩的，特好吃。
欢迎品尝。
小贴士：1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。
2、炸的时候，一定要慢火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。
“祝教师节，中秋节快乐！”