《鱼香茄丝》的食材和做法

准备食材:圆茄子:适量,肉馅:适量,青椒:适量,葱姜蒜:适量,郫县辣酱:适量,酱油:适量,糖:适量,醋:适量,水淀粉:适量,盐:适量

“今天还是继续上茄子。 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。还有清退癌热的作用。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。所以我们平时要多吃一些。”