准备食材：葫芦:适量
做法：选鲜嫩的葫芦。（这个是朋友家种的）
削去皮，切掉蒂。
切成0.5厘米厚的圆片。（太厚晒不干，太薄晒好像纸一样，吃起来没有韧性）
摊在筛子上晾一会儿。
太阳下暴晒。（这几天的太阳，从早到晚就够了）
收拢来，准备下一关。
把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时。（老妈喜欢烧饭的时候，直接搁在蒸架上顺手就给蒸了）
蒸好后要焖一焖，看起来熟透了又不黏不烂视为最佳。
再次暴晒，一天就干透了，这样就算成功了。
小贴士：用保鲜袋密封保存，到时候就可以炖肉吃了，啊呀，想想就要流口水。老妈还是喜欢小时候的吃法，浸泡软了直接剁点青椒末加了调料搁锅里一蒸，鲜香软糯，跟新鲜的葫芦味道迥异，很好吃哦！
“这段时间，我家的竹匾呀、筛子呀全体总动员，每天都在烈日下勤奋工作。虽然高温很难耐，但是这样的天晒菜干实在太棒了。大家别闲着，做环保健康的储备菜，赶紧行动起来吧！”