准备食材：鸡中翅:15个,啤酒:一罐,腐乳汁:一勺,葱:适量,姜:适量,大料:适量,香叶:适量,辣椒:适量,老抽:适量,冰糖:适量,鸡精:适量,蒜苗:适量,香菜:适量,香油:适量
做法：准备好食材。
锅中烧开水放入鸡翅焯烫一下，捞出备用。
炒锅倒油爆香葱姜，辣椒，大料，香叶。
倒入鸡翅翻炒。
加入冰糖继续，直到鸡翅变色微黄。
加入一勺腐乳汁。
继续翻炒均匀。
加入一勺老抽。
一勺生抽。
继续翻炒。
冰糖溶化鸡翅已经上色，加入啤酒一罐。
大火煮至汤汁浓稠。
加入鸡精，香油炒匀，最后撒一点蒜苗和香菜关火。
小贴士：1·加了腐乳汁咸味已经够了，不需再加盐了。
2·大火烧制就行，不须关小火，因为鸡翅很容易熟，大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮。
3·最后加点香油提香，会使菜的味道更好。
“宝贝发话要吃正常一点的，那就红烧吧，
不过还是加了腐乳汁，正好还有几听啤酒，于是把清水换成了啤酒，才有了这道—-腐乳啤酒鸡翅。
吃饭的时候我故意问宝贝：这算是正常的吃法吧，味道怎样？
“嗯！味道不错，颜色挺诱人。”宝贝一脸正经的回答。”