准备食材：排骨:适量,土豆:适量,八角:适量,葱花:适量,姜:适量,盐:适量,酱油:适量,味精:适量
做法：排骨切块洗净，用盐，姜腌制片刻。上蒸锅蒸至排骨熟烂，拿出备用。
土豆切块，放清水里洗去表面的淀粉，沥干水.锅里放油，下土豆煎，呈金黄色时倒入蒸好的排骨。
放几颗八角，酱油，糖，盐，到土豆变粉，入味收汁即可。
装入盘中，撒几颗葱花点缀。
小贴士：土豆一定要烧到粉为宜，不然就没有入口即化的感觉O(∩_∩)O。本初入厨介，还请众多大师多多指点(*^__^*)
“排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。”