《红烧茄子》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:茄子:2条,红辣椒:一个,青辣椒:一个,盐:少许,蒜:少许,生粉:少许,鸡精:少许,豆瓣酱:少许

做法:青红椒切片,蒜切末。
茄子切滚刀片,然后洒上生粉。
将茄子放入油锅里炸,炸好后装盘。
锅里放少许油,下顺蒜末,青红椒,豆瓣酱炒香。
最后放入炸好的茄子,加盐、鸡精翻炒,装盘。

小贴士:茄子洒了生粉后就像穿了一层外衣,不那么吸油了

“我觉得我的红烧茄子色香味俱全”