准备食材：百叶:两张,肉:300g,鸡毛菜:适量,芝麻:适量,小葱:适量,生姜:适量,浓缩鸡汤:1小包,盐:适量,糖:适量,老抽:适量,生抽:适量,料酒:适量
做法：原料图。
小葱，生姜切末，放入肉沫中，加盐，糖，老抽，生抽调味，料酒去腥。
百叶切成正方形片。
调好味的肉沫放在切好的百叶片上。
卷起，包成卷。
取一小包浓缩鸡汤，倒入碗中，加入适量的开水调成汤汁。
将汤汁淋在百叶包上。
上锅，大火蒸熟。
食用时放入少量烫熟的鸡毛菜点缀，倒入蒸出的汤汁，撒上芝麻即可食用。
小贴士：1、如果没有浓缩高汤，用家用熬制的也可。
2、由于高汤及肉沫中本身有味道，因此无需再加调味料。