准备食材：白菜:半棵,黄瓜:2根,胡萝卜:1根,豆腐皮:1包,瘦肉:50克,蒜:5瓣,香菜:1根,酸辣粉:1包,食用油:20克,酱油:5克,醋:5克,香油:5克
做法：白菜,黄瓜,胡萝卜切丝,加盐去水,因为蔬菜会出很多水,要是不介意的话可以省略去水这个步骤.
将干豆腐煮熟,切丝加入菜丝中.
酸辣粉煮熟去水,加入菜中.
将调味料加入菜中.拌匀
在锅中倒入食用油,稍微多些,待油热加入肉丝翻炒,8分熟的时候加入酱油和蒜沫,我比较不爱吃生蒜,所有炒一下,如果不介意吃生蒜的话,可以只炒肉,生蒜单独加到菜里.
再加点香菜,香油,喜欢吃酸点的再加点醋,之后搅拌搅拌再搅拌,大功告成,可以装盘了…
小贴士：酸辣粉要原味的哦.
“我们家很爱吃凉菜,但是味道总是调的不是很好,有次做凉菜的时候没有粉丝了,突发奇想用酸辣粉充当粉丝,还用酸辣粉中的料包来调味,于是傻瓜式凉菜诞生了…”