准备食材：剩米饭:1碗,鸡蛋:2个,火腿肠:适量,胡萝卜:适量,葱花:适量,生粉:适量,盐:适量
做法：准备材料，火腿肠和胡萝卜切成小丁；
鸡蛋打散，倒入米饭、火腿肠丁、胡萝卜丁、葱花，加入少许生粉和盐，搅拌均匀；
锅加热倒入少许油，下材料，用小火煎至米饼可以移动；
翻面，煎至两面金黄色，盛出。
小贴士：1、材料中需要放入少许生粉，可起到黏合作用，煎的时候容易成型。
2、米饼可以蘸点番茄酱食用，当然这根据自己的喜好决定。
3、材料中的火腿肠也可以换成培根
准备食材：剩米饭:1碗,鸡蛋:2个,火腿肠:适量,胡萝卜:适量,葱花:适量,生粉:适量,盐:适量
做法：准备材料，火腿肠和胡萝卜切成小丁；
鸡蛋打散，倒入米饭、火腿肠丁、胡萝卜丁、葱花，加入少许生粉和盐，搅拌均匀；
锅加热倒入少许油，下材料，用小火煎至米饼可以移动；
翻面，煎至两面金黄色，盛出。
小贴士：1、材料中需要放入少许生粉，可起到黏合作用，煎的时候容易成型。
2、米饼可以蘸点番茄酱食用，当然这根据自己的喜好决定。
3、材料中的火腿肠也可以换成培根