《豆豉扒柴火豆腐》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:豆腐:适量,豆豉:适量,青椒:适量,红椒:适量,干辣椒:适量,生姜:适量,蒜:适量,盐:适量,生抽:适量

做法:柴火豆腐用盐水浸泡半小时。豆豉选用干豆豉洗净。
豆豉、生姜、蒜、干辣椒热油下锅爆香。
在爆香的配料中下入整块的柴火豆腐。
用锅铲按压,将豆腐扒碎应方便入味。
加入少许生抽调色。
加入青椒、红椒炒匀。
盛盘即可

小贴士:豆豉味咸,在加少许生抽后无需再加盐。