准备食材：面条:适量,熟牛肉:适量,黄瓜:适量,胡萝卜:适量,平菇:适量,花生碎:适量,大蒜:适量,油:适量,豆瓣酱:适量,甜面酱:适量
做法：面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀
黄瓜、胡萝卜、平菇切丝
.牛肉切丝，大蒜切末
把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分
起油锅煸香蒜末
放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料
放入面条，上面铺上食材
放酱料
撒上花生碎，拌匀即可
小贴士：面条煮熟后用香油拌一下，以防粘连
“天气热了，晚饭也不太想做，全家人比较喜欢吃面条，那就做个凉拌面吧，牛肉买的是现成的，再加些素菜，用酱料一拌，那真是又香又好吃。”