准备食材：大萝卜:一个,五花肉:250g,虾皮:50g,生粉:100g,香菇:5朵,盐:适量,鸡精:适量,胡椒:适量
做法：萝卜洗净去皮，用刷子把它刷成丝，用少许盐腌至出水，再把水分挤干。
五花肉剁成肉末，香菇泡发后切粒，锅热下油，把香菇和虾皮先炒香。
放肉末炒至半成熟就可以了。
把炒好的配料放到萝卜丝里，一同加少许盐、鸡精、胡椒粉和生粉一起拌匀。
将做好小丸子放在蒸屉上大火蒸15min。
小贴士：萝卜丝的水分一定要挤得很干，可以挤两三次。
“萝卜丸是很道的客家小吃，它可以蒸着吃，也可以炸着吃，都很美味哦。”