准备食材：土鸭:600g,酸姜:适量,荞头:适量,酸辣椒:适量,柠檬:适量,料酒:适量,蚝油:适量,生抽:适量,老抽:适量
做法：准备土鸭肉600g，酸姜，酸荞头，酸辣椒，酸柠檬适量
把鸭肉斩块，配料切碎
锅中烧开水，把鸭肉倒入水中煮
倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分
锅中倒入适量油，烧热后放入配料（酸姜，酸荞头，酸柠檬，酸辣椒）炒香
倒入鸭肉，翻炒
依次放入生抽，老抽，耗油，料酒，盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅
完成
小贴士：1.炒柠檬鸭的时候不用放水，如果觉得炒得很干的话可以适量的添一点水