《肉饼太阳蛋》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:猪肉馅:400克,鹌鹑蛋:12只,藕:一节,花椒粉:适量,胡椒粉:适量,葱:适量,姜:适量,盐:适量

做法:猪肉馅中加入盐,花椒粉,胡椒粉,姜末,葱末,搅打均匀。
藕洗净去皮,先切片,再切条,后切丁。放入肉馅中搅拌均匀。
用手挤出肉丸。
把肉丸放在平盘上,用手指摁出一个小窝,大小可以容纳鹌鹑蛋。
把鹌鹑蛋打入小窝中。
锅中水开后,放入蒸笼蒸20分钟即可。
出锅后用红椒粒装饰即可。

小贴士:1、盘中先刷一层油,再放肉馅,方便蒸熟后取出。
2、肉馅摁的窝可以稍微深一些,这样鹌鹑蛋液不容易流出来。

“肉馅中加入一些藕丁,吃起来口感更加的丰富。相信这道荤素搭配,健康美味,还很养眼的肉饼太阳蛋,能够做到人见人爱,嘻嘻!”