准备食材：土豆:500克,生菜叶:2片,植物油:40克,精盐:0.5茶匙,熟白芝麻:1茶匙,绿葱末:2茶匙
做法：土豆用工具刮掉表皮，洗净待用。
切成一厘米乘一厘米的长条待用。
平锅坐火注入植物油，油热后摆上土豆条，小火慢慢煎制。
煎一会，听到锅里有吱吱的响声，用铲刀将土豆条翻个身，继续煎焖另一面。
当土豆条两面煎成金黄色并成熟时，撒上精盐和葱末。
把土豆条码在铺上生菜叶的盘子里，撒上白芝麻即成。
小贴士：煎土豆条时，油不能放的太多，小火慢慢的煎，也可盖上锅盖焖一会，要勤翻个，不能煎糊了，出锅时放盐和葱花。
“土豆条成熟后色泽金黄，油汪汪，上面附着着翠绿的葱花和精盐，吃上一口外面香脆，里面软糯可口，就着小米粥吃香甜极了。”