准备食材：豆腐:300克,蘑菇:150克,葱:适量,姜:适量,盐:适量,糖:2克,蚝油:20克,生抽:15克,水淀粉:适量,香油:适量
做法：准备好所有的食材。
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
蘑菇变软加入豆腐。
加入蚝油。
再加生抽和糖。
加入少许水烧至8分钟。
加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
淋入少许香油关火。
小贴士：豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
“很简单的家常菜。
蘑菇和豆腐在一起，是高血脂，高血压的保健食疗佳品。
可以补气益胃，滋补强壮。”