准备食材：酸包菜梗:100 克,猪肉:100 克,青椒:100 克,蒜:适量,洋葱:适量,香葱:适量,食油:2 茶匙,盐:适量,淀粉:适量,胡椒:适量,生抽:适量
做法：准备好猪肉、青椒、洋葱。
洋葱、青椒洗净、切丝；猪肉切丝；蒜拍破、香葱切细粒。
酸包菜梗切丝；猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。
锅中余油，爆香葱蒜。
倒入青椒，翻炒匀。
加入酸包菜梗，炒匀。
倒入滑散的肉丝。
加入盐、生抽、胡椒粉炒匀。
调好味，盛入盘中。
小贴士：1、做手撕包菜，菜梗可以留下做泡菜。
2、不喜欢泡菜，用醋调味也行。