《干煎杂海鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：杂海鱼:400克,橄榄油:适量,盐:适量

做法：这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。
腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。
大火煎至干身。
反转再煎另一面。
煎至两面焦黄即可熄火上碟。

小贴士：假如时间允许我喜欢腌过夜，可让鱼肉更美味。

“这也是回国之前的存货。这次的煎鱼有两种不同种类的，所以就叫杂海鱼。”