准备食材：苦瓜:一个,山楂糕:100克,油:适量,盐:适量
做法：准备好苦瓜、山楂糕。
苦瓜洗净，切段，用勺柄去掉瓤和籽。
锅中加水烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯烫。
焯水的苦瓜直接捞入冷水过凉。
把山楂糕填到苦瓜芯里面。
用刀切成片，码放在盘中。
也可以淋上蜂蜜食用。
小贴士：◎焯烫后的苦瓜放入冷水中过凉，口味更爽脆。
“苦瓜有清热解毒，消炎去脂的功效;山楂有降血脂，开胃，减肥的功效；两者结合可以降血脂，清火，清肠胃，最关键的是能减肥！酸甜爽口，苦中带甜的苦瓜山楂糕，做法超简单，你也赶紧来试试吧！”