准备食材：上海青:4棵,胡萝卜:1个,日本豆腐:2条,咸蛋:1个,皮蛋:1个,火腿肠:2根,鸡精:适量,盐:少许
做法：将上海青、胡萝卜洗净，日本豆腐放进冰箱冷冻45分钟。
将咸蛋和皮蛋放入锅中煮熟后，切成丁，火腿肠切成丝。
将洗净的上海青切成上图所示，用剪刀雕成花。
胡萝卜切成薄片，用牙签将它做成萝卜花。日本豆腐也切成花的形状。
将切好的豆腐放入锅中，炸成外焦里嫩时取出。
将咸蛋、皮蛋、火腿肠放入高汤中煮沸，捞出。将汤汁勾芡后淋在摆好的盘中。
完成！上菜~~~
小贴士：皮蛋过水煮了会比较好切。
“世上有一种爱最伟大，那就是母爱！世上有一个人最值得我们回报，那就是母爱！
5月13日是母亲节，在这温馨的日子里，祝全天下所有的母亲——母亲节快乐！
我将鲜花汇成这道菜，献给所有的妈妈们，你们辛苦了！”