准备食材：鸡中翅:10只,面包糠:适量,鸡蛋:两个,炸猪排配料:适量,料酒:适量,生抽:适量,盐:适量,五香粉:适量
做法：汤锅里放水，加葱段，姜片，将鸡翅放入烧开片刻，撇去浮沫
烧过的鸡翅洗净，加料酒，生抽，盐，五香粉，葱段，姜片腌制两小时
准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
将鸡翅外面均匀粘上猪排粉（鸡翅下方的是面包糠）
鸡蛋打散，在粘上猪排粉的鸡翅外面裹上一层蛋液
将裹好蛋液的鸡翅均匀的粘上面包糠
锅里下油烧至七成热是下鸡翅炸至微黄捞出，等油温回升再复炸一次取出放入铺有吸油纸的盘中（这是成品了，炸制的时候没掌握好，有点过了）
小贴士：在鸡翅表面先划几刀再腌制更容易入味
“杰哥说要吃炸鸡翅，就做呗！在炸制过程中走神了，鸡翅有点炸过了！”