准备食材:莴笋:350g,腊肉:100g,腊肠:100g,姜:5g,蒜:5g,盐:3g,糖:1g,鸡粉:5g,生粉:3g,香麻油:1g
做法:腊肉、腊肠切片备用,莴笋改刀切成5cm的片,蒜头切碎。
锅中加油烧热,炒香腊味。
加入蒜炒香出味。
放入焯好水的莴笋和调味料,再用生粉勾芡炒匀即可。
小贴士:1、 腊肉本身具有咸味,不要放过多的盐
“莴笋含有维生素A、B族维生素、维C和维D。
辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素”