准备食材：高筋面粉:200克,鸡蛋:1个,酵母:4克,糖:20克,牛奶:100克,培根:1条,洋葱:适量,甜玉米:适量
做法：准备好所有食材。
把培根和洋葱切成丁。
煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香 。
再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。
把牛奶和鸡蛋放入面包机桶内。加入高筋面粉。
再面粉上撒上盐和糖。启动面包机【和面程序。一个【和面程序完成，加入黄油再启动一个【和面程序。
加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。 面团和馅料完全融合就可以停止面包机了。
将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。 发酵到2倍大。
将面团取出排气。 排气后分割成5等份。滚圆饧发10分钟。
取出一个面团，揉成水滴形。
擀成薄片状。 从大的一头卷起来。
整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
发酵到2倍大，刷蛋液。
烤箱180°15—20分钟即可。
小贴士：煎制培根不要加入油，小火把培根的油脂煎出来。卷牛角包时尽量卷紧。