准备食材：酥皮:1张,酸奶:185克,淀粉:1大勺,蛋黄:2个,白糖:1大勺
做法：准备好蛋挞液的材料备用。
把酸奶.淀粉.白糖一起放入奶锅中,小火加热。
边加热边搅拌,等到冒泡时关火。
奶液放凉,加入2颗蛋黄。
搅拌均匀。
取制作好的酥皮1张。
卷起来。
切成段,用手按一下。
放入蛋挞模具用手按开,底下薄些,上面厚一点。
边上刷蛋液，把奶液用小勺盛7分满就好。
上下火中层220度20分钟,后移到上层再烤3分钟上色。
蛋挞烤好了，趁热吃吧….甜甜的酸奶蛋挞…
小贴士：这么简单的奶液，照样嫩嫩的，一种大枣的香味，但是如果是鲜奶，糖就要多加。
“拿起自己做的蛋挞,真的是有一种小小的成就感,从羡慕别人的烘培技术到自己也能做出不同的烘培美食,真是很高兴,虽然还不是那么精致,但已是让我有一种惊喜……..
酥皮可参照[酥皮的制作方法]http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-295093.html”