《素炒三丁》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：茭白:3根,毛豆:半碗,豆腐干:2块,盐:1.5小勺,植物油:适量,清水:半碗

做法：茭白剥皮洗净
茭白切丁
豆腐干切丁
锅中倒入植物油烧热
倒入毛豆翻炒，加半勺盐
加入半碗清水焖煮毛豆
待水收干后先盛出毛豆
油锅内再倒入少许油，放入茭白煸炒，加入糖1勺，盐1小勺
待茭白煸熟后倒入豆腐干和毛豆再一起炒5分钟左右可以起锅。

小贴士：BY THE WAY：如果喜欢吃青椒的朋友可以加入一些青椒丁，青椒含大量维生素C，夏季吃既补充营养又增加食欲。