准备食材：大米:100克,瘦肉:100克,茶树菇:200克,盐:适量,蒜:适量,生抽:适量,料酒:适量,香油:适量
做法：大米提前用水泡发两小时。
煮锅烧开半锅水，放入泡发的大米煮粥。
煮粥的同时，把瘦肉剁成肉末，然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。
茶树菇择去根茎后放水里洗净然后撕成条。
粥快煮好时放入肉末搅散。
放入茶树菇。
放入一些切碎的蒜粒煮10分钟，煮至粥浓稠。
粥煮好后淋入少许香油，放入适量盐搅匀即可关火食用。
小贴士：1、煮粥时涨水下米，这样煮出来的粥不会粘锅。
2、茶树菇用手撕成条味道更好，当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。
3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。
“茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的食用菌。茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。”