准备食材：尖椒:1个,鸡蛋:2个,食用油:适量,葱末:适量,姜末:适量,料酒:适量,味精:适量
做法：准备好材料，尖椒去蒂清洗干净。
鸡蛋打碗里，尖椒和大葱均切碎末备用。
把尖椒碎和葱碎加入到鸡蛋中。
再加入料酒，盐，味精打散，搅拌均匀。
起锅放油，油热放入搅拌好的蛋液翻炒。
炒至鸡蛋定型后即可出锅，装盘
小贴士：1.鸡蛋中加入点料酒是为了给鸡蛋去去腥味。
2.加入葱花是为了炒出来的菜更增添了浓郁的葱香。
“尖椒炒蛋非常普通的家常菜，尖椒富含丰富的维生素，还是减肥佳品哦，就因为它做法简单，营养丰富，所以才会经常出现在咱们普通百姓的餐桌，更是那些懒于做饭，又想吃的美味健康童鞋的福音，现在就和大家分享一下美味尖椒炒鸡蛋的做法。”