准备食材：豆角:150克,土豆:1个,小葱:1个,鲜姜:1小块,葵花籽油:1勺,盐:1勺,八角:1个,水:适量
做法：洗豆角。掐掉豆角的两头、边线。用水泡洗干净。
一个土豆、去皮。洗干净。
切一个葱花、切几片姜。准备好调料、盐、胡椒粉。
把炖菜锅烧热、下入豆角、炒干水分、然后倒入1勺葵花籽油炒。
放半锅水、加入土豆块。加一个八角、一勺盐、葱花和姜片。炖10分钟。
小贴士：土豆炖豆角是我经常吃的家常菜。
炖豆角一定要熟透、否则吃了就不能消化。而且有的人吃了没有煮熟的豆角有中毒的现象。
“这个周六去METRO超市里买了许多菜。我做了一个家常菜、土豆炖豆角。素菜素油。”