准备食材：鱿鱼足:500克,胡萝卜薄丁:适量,香菜段:适量,小洋葱:3枚,甜面酱:10克,辣椒面:1茶匙,料酒:1汤匙,蚝油:0.5汤匙,鸡粉:1茶匙,辣椒油:1茶匙,葱花:1茶匙,姜末:1茶匙,生抽:1茶匙
做法：清洗干净的鱿鱼足500克
小洋葱切片，鱿鱼足切片。
将鱿鱼片收进大碗中，加入全部调料。
烤盘铺上锡纸，小洋葱片铺在烤盘底部，将鱿鱼片和调料搅拌均匀。
将鱿鱼片均匀的倒在小洋葱的上面，撒上姜末和部分葱花。
烤箱预热3分钟，温度200度，放入烤盘，烤15分钟，取出烤盘，撒上香菜段和余下的葱花即成。
小贴士：鱿鱼足片加上调料，搅拌均匀后，要腌渍10分钟再烤，使其充分入味；烤箱温度不能超过200度，时间不能超过15分钟，目的是保留食材的原汁原味。
“今天整理冰箱，发现年前购买的鱿鱼足还没有吃完，就试着烤了这道菜，感觉味道还不错，就和大家分享了！经200度中火的慢慢细烤，充分保留了鱿鱼特有的鲜香和软韧的口感，满足了人们对海鲜需求愿望。鱿鱼足富含蛋白质、钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可抑制血中的胆酷醇含量，改善肝脏功能，具有抗病毒、抗射线作用。”