准备食材：南瓜花:数朵,面粉:30g,淀粉:10g,盐:适量,油:适量,五香粉:适量
做法：南瓜花盐水浸泡10分钟
面粉、淀粉、五香粉、盐放入容器中，调入适量清水成面糊状
锅中倒入食用油
南瓜花控净水分放入面糊中，裹均匀面糊
油温五成热时（筷子放油中周围冒起小泡即可）放入裹好面糊的南瓜花
扎至花朵定型捞出，全部炸完，进行二次复炸即可
小贴士：炸东西的时候，油中放入少许盐可避免油迸溅烫伤
南瓜花最好现吃现采，尤其夏季温度高，花朵容易凋谢腐烂影响外观以及口感
“南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。”