《凉拌茄子》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：茄子:两根,蒜:适量,葱:适量,生抽:适量

做法：将茄子洗干净备用。
将茄子切成条状。
入锅焯熟。
装盘。
起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。
将调料淋在茄子上就好了。

小贴士：味道清爽，不过，我买的这种深颜色的茄子皮厚，做凉拌不是很适合。

“茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。”