准备食材：珍珠米:一杯半,高汤:适量,红萝卜:一小个,瘦肉:适量,香菇:适量,皮蛋:2个,盐:适量
做法：材料集合
肉切未，红萝卜刨丝
1、热锅下油，爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米，撒适量盐翻炒均匀，加入少许高汤以防米粒沾锅
翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中，开火（大约需半小时）
香菇泡开切细，加油盐爆香，皮蛋去皮切小块
待粥煲到米粒开花、浓稠时关火，放入皮蛋和香菇，利用砂锅的余温稍闷一下即可！
好了，可以开吃了，宝宝都等不及了
小贴士：香菇一定要用油爆香，与皮蛋到最后放才好吃！
“冷冷的冬季，煲一锅暖暖的粥，打心底暖起来！”