准备食材：高粉:250克,全蛋液:50克,菠菜叶:100克,水:20克,糖:15克,盐:4克,酵母:4克,黄油:20克,肉松:适量,紫菜:适量
做法：将菠菜叶焯一下水，放入料理机加20克水，打碎，取汁，与面粉、鸡蛋、盐、糖，酵母一起揉到扩展，放温暖处发酵至两倍半大，把面团排气，分割成8份，滚圆，静置20分钟。
擀成椭圆形，切四刀，最好不要切断，要不就要露馅了^O^
翻面，包入紫菜肉松。
底边压薄，卷起。
卷好后把两边搓出小尖，搓圆。
放入9寸披萨盘（别忘了涂油撒高粉防沾）
发酵至2倍大， 表层涂上蛋液水（1:1），放入预热好的烤箱，180°，中下层，约16分钟。
漂亮的花儿。
组织很松软。
好吃！
小贴士：1、内陷
做法：把紫菜放入预热好的烤箱，160度，20秒左右，取出，碾碎，与肉松混合，面包陷也就完成了。
2、菠菜要焯一下水去掉草酸才能取汁，切不可直接榨汁，防止菠菜中的草酸和体内钙结合，导致钙流失！ （这里我没有过滤直接拿来和面了，不喜欢面包有杂质感的MM，只取汁，做出来的面包会有抹茶的颜色，很漂亮）
3、不必纠结配方中水的含量，菠菜焯水后液体量会增加， 加入面团的菠菜汁和水大概140ｇ左右，保险起见，先加２／３的液体，剩下１／３酌情加减。
“这款蔬菜面包，绝对是对付挑食宝宝的利器，海苔和肉松是小盆友爱吃的东西，菠菜榨汁后经过烘烤已经没有了菠菜的味道，夹杂着黄油淡淡的奶香味，家里的小盆友很喜欢^O^”