准备食材：莴苣:500克,剁椒:适量,盐:适量,陈醋:适量,麻油:适量,白砂糖:适量
做法：新鲜莴苣削去皮清洗干净。
小心切成细丝。
撒上适量的盐和一点陈醋。（白醋或香醋都可以，本人比较偏爱陈醋的醇香。）
再撒上一点点儿白砂糖和适量剁椒。
淋上麻油，用筷子拌匀就行了。
小贴士：超简单超美味的一道菜，鲜香脆爽。每次都是餐桌上最先被扫光的。
“还记得小时候最爱的《格林童话》吗？“莴苣莴苣，放下你的头发让我上去！”那时候我不明白：莴苣的妈妈为什么要冒着失去女儿的危险也要吃巫婆的莴苣呢？
当我手捧一盘碧如翡翠的凉拌莴苣丝时，突然感悟：原来莴苣的的美味势不可挡，地球人都知道，所以格林兄弟才会在不计其数的蔬菜中选中它！
若嫌单调还可以和胡萝卜、土豆什么的做成凉拌三丝哦，很养眼的。”